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 Imagem Pendúculo de cajuPor: DIAS, Maíra Vergne 20190820000000 Pedúnculo de caju como alimento alternativo para caprinos e ovinos. |
 Imagem Pendúculo de cajuPor: DIAS, Maíra Vergne 20190820000000 Pedúnculo de caju como alimento alternativo para caprinos e ovinos. |
 Imagem Variedades de CajuPor: SIDRIM, Ana Elisa 20210514000000 Variedade de clones de caju para o sistema de cultivo em sequeiro e irrigado. |
 Imagem Variedades de CajuPor: SIDRIM, Ana Elisa 20210514000000 Variedade de clones de caju para o sistema de cultivo em sequeiro e irrigado. |
 Imagem Variedades de CajuPor: SIDRIM, Ana Elisa 20210514000000 Variedade de clones de caju para o sistema de cultivo em sequeiro e irrigado. |
 Imagem Variedades de CajuPor: SIDRIM, Ana Elisa 20210514000000 Variedade de clones de caju para o sistema de cultivo em sequeiro e irrigado. |
| Notícia Na última sexta-feira, a Embrapa Roraima realizou, com apoio de órgãos públicos estaduais e municipais, o “Dia de Campo do Caju”, no município de Normandia. O objetivo do evento... Data de publicação: 16/09/22 |
| Notícia Será realizado no dia 12 de dezembro, o “Dia de Campo em Roraima sobre manejo de pomar e técnicas de produção de mudas” para cultivo do caju, no município de Normandia. O evento... Data de publicação: 10/12/23 |
| Notícia A Embrapa Roraima realizará, no dia 16 de maio de 2025, o Dia de Campo sobre o Cultivo do Caju, que será realizado na Fazenda Desiderata, BOM-060, km 20, no município de Bonfim... Data de publicação: 14/05/25 |
| Notícia Cerca de 200 participantes, entre produtores rurais, estudantes, profissionais de assistência técnica e pesquisadores, participaram do Dia de Campo do Caju, realizado pela Embrapa... Data de publicação: 03/06/25 |
| Notícia Manter a saudabilidade das plantas é um dos primeiros passos para a produção de frutos de qualidade. Pensando nisso, a Embrapa Agroindústria Tropical lançou o estudo “Manejo... Data de publicação: 22/09/22 |
| Notícia A utilização de insumos regionais na produção de alimentos e bebidas é uma rota para a valorização gastronômica, cultural e econômica de diversas cadeias produtivas. A cajucultura,... Data de publicação: 27/09/22 |
| Notícia O município de Beberibe (CE) é muito conhecido por suas praias paradisíacas, sendo considerado uma das principais rotas turísticas do Estado. Com o objetivo de promover um encontro... Data de publicação: 03/10/22 |
| Notícia Atuando no intercâmbio de conhecimentos tecnológicos inovadores voltados à fruticultura, a Embrapa Agroindústria Tropical participará do Seminário Frut&Tec abordando a cajucultura.... Data de publicação: 10/10/22 |
| Notícia O Projeto Inova Caju realizou na noite da última quinta-feira, dia 6, a ação "Degusta Caju Beberibe'', cujo objetivo principal foi sensibilizar os setores do comércio, hoteleiro e... Data de publicação: 11/10/22 |
| Notícia No Brasil, o aproveitamento do pedúnculo do caju para processamento ou consumo in natura iniciou-se com o lançamento, em 1983, dos primeiros clones de cajueiro-anão pela Embrapa... Data de publicação: 10/10/22 |
Notícias
Mais notícias| Tecnologias
O produto consiste de cajus despeliculados imersos em uma calda clara e brilhosa, com uma leve coloração amarelo-palha. É uma compota rica em vitamina C. A adstringência e a acidez do caju são red ...Processo: Processo para produção de alimento Ano de Lançamento: 2007 Unidade Responsável: Embrapa Agroindústria Tropical |
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A pasta de amêndoa de castanha de caju é um alimento produzido à base de amêndoas, inteiras ou quebradas, fritas ou cruas. O produto assemelha-se ao creme de amendoim (peanut butter) bastante cons ...Processo: Processo para produção de alimento Ano de Lançamento: 2007 Unidade Responsável: Embrapa Agroindústria Tropical |
| Tecnologias
Voltado à obtenção de amêndoas de castanha de caju, este processo recomenda a autoclavagem e o corte mecanizado usando navalhas. Pode ser utilizado em pequena, média ou grande escala, já que o pro ...Processo: Processo para produção de alimento Ano de Lançamento: 1999 Unidade Responsável: Embrapa Agroindústria Tropical |
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O impacto de dois processos de desidratação (secagem em estufa com circulação forçada de ar e liofilização), seguidos ou não de moagem, sobre as características de fibras de caju obtidas a partir ...Processo: Processo para produção de alimento Ano de Lançamento: 2014 Unidade Responsável: Embrapa Agroindústria Tropical |
| Tecnologias
A Embrapa Agroindústria Tropical desenvolveu duas formulações para fabricação de hambúrguer tendo como principal ingrediente a fibra do caju – um coproduto abundante nas fábricas de suco, que norm ...Processo: Processo para produção de alimento Ano de Lançamento: 2013 Unidade Responsável: Embrapa Agroindústria Tropical |
 Publicação Autoria: MORAES, I. V. M. de; FILGUEIRAS, H. A. C.; SILVA NETO, R. M. da; PAIVA, F. F. de A.; GARRUTI, D. dos S.; CASEMIRO, A. R. S. de
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Os extratos hidrossolúveis de amêndoas são produtos prontos para consumo, que podem ser ingeridos tanto por pessoas com intolerância à lactose, quanto por aquelas que optam por dietas sem derivado ...Processo: Processo para produção de bebida Ano de Lançamento: 2017 Unidade Responsável: Embrapa Agroindústria Tropical |
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