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Salada de couve

Foto: Arquivo Embrapa Hortaliças

Ingredientes

• 100 g de couve lavada e picada fininha
• 2 tomates cortados em cubinhos
• ½ xícara (chá) de cebola cortada em cubinhos
• ½ dente de alho amassado ou picado
• Suco de limão, azeite e sal a gosto

Modo de fazer

1. Coloque a couve, o tomate e a cebola numa vasilha e misture.
2. Em outra vasilha, junte o alho, o sal, o suco de limão, o azeite e misture até dissolver o sal e depois jogue sobre as hortaliças e misture bem.

Tempo de preparo e cozimento: 30 minutos

Rendimento: 8 porções

Sugestão:

• Podem-se acrescentar outras hortaliças.