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Whole, concentrated and reconstituted grape juice: impact of processes on phenolic composition, foxy aromas, organic acids, sugars and antioxidant capacity. Autoria: DUTRA, M. DA C. P.; VIANA, A. C.; PEREIRA, G. E.; NASSUR, R. de C. M. R.; LIMA, M. S. The concentration and reconstitution processes of grape juices can result in losing compounds associated with beverage quality. In this context, three tanks containing 50,000 L of grape juice were ind... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Comida de hoje, comida de ontem em quilombos na Amazônia Oriental do Pará. Autoria: MOTA, D. M. da; FELICIEN, A.; PEIXOTO, Q. de M.; GHIRARDI, N. R. O objetivo do artigo é analisar a relação entre a comida de hoje e a comida de ontem, considerando a perspectiva de gênero e geração em um contexto de insegurança alimentar em três comunidades quilomb... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Effects of industrial cashew nut processing on anacardic acid content and allergen recognition by IgE. Autoria: MATTISON, C. P.; CAVALCANTE, J. M.; GALLÃO, M. I.; BRITO, E. S. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Different ultrasound exposure times influence the physicochemical and microbial quality properties in probiotic goat milk yogurt. Autoria: DELGADO, K.; VIEIRA, C.; DAMMAK, I.; FRASÃO, B.; BRIGIDA, A. I. S.; COSTA, M.; CONTE-JUNIOR, C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Do aviamento as cooperativas de beneficiamento: inovações sociais em sistemas de produção com castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa bonpl) no estado do Amapá. Autoria: SOUSA, W. P. de Este estudo caracteriza o extrativismo da castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa bonpl), sua estrutura e comercialização e relações sociais na Região Sul do Amapá. este processo experimenta rápidas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Fast determination of beef quality parameters with time-domain nuclear magnetic resonance spectroscopy and chemometrics. Autoria: PEREIRA, F. M. V.; PFLANZER, S. B.; GOMIG, T.; GOMES, C. L.; FELICIO, P. E. de; COLNAGO, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Tutorial do comando Awk. Autoria: VIEIRA, F. D. Mesmo que o Windows ainda seja, disparado, o sistema operacional mais utilizado e conhecido pelas pessoas no mundo todo, o Linux vem se difundindo cada vez mais em diversos nichos da população, sejam... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Feature extraction of spatial panel data with autoencoders for clustering the Brazilian agricultural diversity. Autoria: SILVA, M. A. S. da; MATOS, L. N.; SANTOS, F. E. DE O.; DOMPIERI, M. H. G.; MOURA, F. R. DE ABSTRACT - Brazilian agricultural production presents a high degree of spatial diversity, which challenges designing territorial public policies to promote sustainable development. This article propos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
The Effect of SnO2 Surface Properties on CO2 Photoreduction to Higher Hydrocarbons. Autoria: TORRES, J. A.; NOGUEIRA, A. E.; SILVA, G. T. S. T. da; RIBEIRO, C. Several photocatalysts have been developed for applications in reduction reactions, including tin oxide-based semiconductors. Although its band structure is unfavorable for CO2 reduction reactions, st... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Adição de agentes coadjuvantes em maçãs minimamente processadas para a preservação de compostos bioativos. Autoria: RIBEIRO, J. A.; SEIFERT, M.; FLORES CANTILLANO, R. F.; NORA, L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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