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 Autoria: ASSIS, J. S. de; CAYRES, P. S. M.; SANTOS, E. O. dos; ROSA NETO, J. N.; MENDONÇA, O. R.; BATISTA, P. F.; SILVA, N. C. da Observou- se que os frutos revestidos pelos biofilmes tiveram reduzidas, de maneira significativa, as perdas de massa e de firmeza da polpa. |
 Autoria: ANDRADE, I. G. V. de; SILVA, S. D. P. da; SILVA, A. C. C. P. da; ALMEIDA, L. E. S.; FIGUEIREDO NETO, A.; GIONGO, V. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito o ganho e perda de massa de melão amarelo produzido com o uso de coquetel vegetal em sistema de plantio direto e convencional no Vale do São Francisco. |
 Autoria: RIBEIRO, A. M. A. de S.; CADES, M.; ANDRADE NETO, R. de C.; SANTOS, D. C. dos; OLIVEIRA, M. S. de Após colhidos, os frutos sofrem rápido murchamento, fermentação e ataque de fungos culminando em perdas que poderão ser reduzidas pela manutenção da alta umidade relativa, redução da temperatura e rem... ... |
 Autoria: BARBOSA, N. A.; PAES, M. C. D.; TEIXEIRA, F. F.; PEREIRA FILHO, I. A.; SANT'ANA, R. de C. O.
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 Autoria: SILVA, V. P.; FERREIRA, M. A. R.; PASSOS, T. O.; OLIVEIRA, V. R. de; FREITAS, S. T. de Com este trabalho, objetivou-se avaliar a perda de massa de frutos de umbuzeiro (BGU37) armazenados sob diferentes temperaturas. O trabalho foi desenvolvido no Laboratório de Fisiologia e Tecnologia P... ... |
 Autoria: NORMANDO, C. A.; OLIVEIRA, C. L. de; PIMENTEL, M. A. G.; MENDES, S. M.; MENEZES, C. B. de
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 Autoria: RIBEIRO, E. P.; BARBOSA, N. A.; PAES, M. C. D. Produtos minimamente processados são mais perecíveis do que os produtos íntegros que lhe deram origem, devido às reações metabólicas que continuam ocorrendo no período pós-colheita. Tais reações acarr... ... |
 Autoria: CRUZ, M. R. N.; MATOS, M. V. R.; MAIA, E. L.; MAMEDES, A. S.; MENEZES, C. B. de; PIMENTEL, M. A. G. O sorgo granífero (Sorghum bicolor L. Moench) é uma cultura com crescente relevância na agricultura brasileira, cuja área cultivada e produção tem aumentado nas últimas safras. O aperfeiçoamento das p... ... |
 Autoria: QUEIROZ, V. A. V.; QUEIROZ, L. R.; MATRANGOLO, W. J. R.; TARDIN, F. D.; PEREIRA FILHO, I. A.; CRUZ, J. C.
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 Autoria: SILVA, T. de J.; SMIDERLE, O. J.; SCHWENGBER, D. R.
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